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尼諾茶 |
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尼諾茶，因產於保山地區的昌寧縣尼諾山而得名。1987年，聯合國糧農組織專家安東尼奧迪到昌甯考察時，飲此茶後讚不絕口。1988年，斯里蘭卡茶葉專家戈林到昌寧，品嘗後稱之為"茶中精品"。尼諾茶"外形條索緊卷，毫鋒顯露，色綠油潤，湯色清澈明亮，清香鮮爽，葉底嫩勻明亮。"
相傳早在明代洪武年間（西元1368－1398年）昌寧縣境碧雲寺的僧尼就種植茶葉，品質良好，人稱"碧雲仙茶"。明、清時期又有發展，現存尼諾山附近溫泉鄉有株古茶樹，其栽培年代距今有200餘年。到本世紀二、三十年代，農民開始成片種茶，但由於交通不便，工藝落後，發展緩慢。中華人民共和國成立後，人民政府發揮全縣70％地區的宜茶優勢，大力發展茶葉生產，至1990年全縣茶園面積達11余萬畝，1983年昌寧縣被推薦加入全國七省、市茶葉技術推廣網路，1985年被列為與浙江富陽、福建安溪、安徽岳西齊名的全國四個優質茶葉基地縣之一。
尼諾山地處低緯高原山地，空氣清新，日光充足，山巒重疊，雲霧多，霧期長，每當秋末春初雨水稀少季節，尼諾山周圍壩區河谷地帶多被白霧籠罩；這裏土地肥沃，沙質黃壤，結構鬆散，通風透水，從而形成尼諾茶得天獨厚的生態環境。尼諾茶就是以尼諾山一帶出產的大葉種茶為原料製成的。
尼諾茶是精選春茶"一芽二葉"的鮮葉，經過殺青、揉撚、乾燥、分篩、揀剔、等各道工序精工製成。據鑒定，尼諾茶的氨基酸含量382.9毫克／克，比同等大葉茶含量高40％左右，水浸出物48.41％，兒茶素為145.8毫克／克。飲用尼諾茶能生津止渴，興奮提神，調節血壓，能促進脂肪消化，防止亞硝酸在人體內合成；能消食健胃，明目清心，被人們譽為"健身美容茶"。
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