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茶油 |
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騰沖是雲南山茶的故鄉,騰沖的紅花油茶,是雲南山茶的原生種。
紅花油茶在騰沖廣有栽種,尤以馬站鄉的雲華片區最為集中,成林成片,幾乎家家戶戶的房前屋後、園頭地腦都有油茶樹。每到冬末,茶花淩寒盛開,大片大片紅如焰霞,村巷院落,滿地落英。
入秋,茶籽成熟,人們將茶子摘來,剝去外殼,將籽實晾乾,就可榨油了。新榨出的茶油橙黃透明,有一股淡淡的苦香。待到隆冬天寒,茶油便凍結成乳黃色膠脂狀。
茶油具有很高的營養價值和藥用價值,是一種滋補保健的高級植物油,具有平肝潤肺、理氣降壓、調諧腸胃功能及增強心臟活力、抑肥胖、抗衰老的功效。生茶油還具有神奇的殺蟲作用。
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