| 居住在怒江的各族人民，除了在過年的時候要喂家中養的狗新米飯或肉菜，還要用各種方式給牛"拜年"。 怒族人在大年初一這一天，家庭主婦早早就起身，生火做飯，做出一席可口的佳看，其中油煎面餅和肉湯必不可少，這表示著飯菜酒肉俱全。
等到東方露出彩霞，全家人端著飯菜來到牛廄旁，把人都沒有來得及品嘗的過年飯放在耕牛面前，一邊看著它們津津有味地吃著，一邊口裏說些感謝祝福的話。在怒族人看來，耕牛是最辛苦的，它們常年為主人犁田耕地，馱柴拉車，沒有一句怨言，因此完全有資格接受人們的感謝和慰勞。根據傳統，給牛拜年一定要趕在人們互相拜年之前進行，這樣才能顯示出主人的真心誠意，耕牛也才能更好地為主人工作。
普米族則採取另一種形式來給牛"拜年"。在年初二這一天，普米人要舉行盛大的"車信"，也就是駕牛集會。
當天拂曉之時，家家戶戶都起床了。他們用早就精心準備好的食品把牛群喂飽，選出身壯膘肥的鍵牛去參加駕牛比賽。
參賽牛周身上下被刷洗得乾乾淨淨，頭戴紅綢球，身披彩帶，好像一位氣度不凡的武士。
駕牛儀式在一塊平坦的原野上舉行。來自四面八方的人都牽來了自家最好的鍵牛，準備在此一決高低。比賽開始以前，人們還要用精心烹調的美食和剛開蓋的黃酒慰勞參賽的牛群，既表達對它們一年勞作的感謝，又寄託著參賽奪標的熱望。
儀式開始了，一位公推的德高望重的老人走到大家面前，他先從各家帶來的飯菜中取出一點合在一起，再把各家帶來的酒都滴幾滴在一個碗裏，然後把"百家飯"和"百家酒"供放在牛群前後的一塊大石板上。這時，男女老少們都面對牛群燒香磕頭，在老人的帶領下，念誦對牛表示祟敬和感謝之意的頌詞。
念畢，小夥子們站起身來，忙著去給牛群餵飯喂酒，每一頭牛都要被招呼到，這時場上的氣氛顯得十分輕鬆和愉快。
接下來"駕牛"就要開始了，人們燃放鞭炮，端起火藥槍對天齊鳴，大人小孩一齊歡呼。就在這喜慶的喧鬧聲中，一位大家選出的老人駕牛在田野上耕下第一犁。人們一起唱起耕牛讚歌，用各種美麗的詞藻讚頌耕牛。
小夥子們早已按捺不住，紛紛駕起耕牛在田野中來回耕犁，比賽誰快。一時間駕牛人的吆喝聲，旁觀者的讚歎聲，笑聲歌聲和牛脖子上的鈴鐺聲，土地被翻犁開的"嘩嘩"聲交織成一首充滿生機的新春樂曲，在崇山中回蕩。
夕陽西斜，人們把帶來的美酒佳看集中在一起，留給終年在外放牧的牧牛人，在這歡樂的年節，他們理應受到全體人們的敬重。正像一首祭詞中所說：
"駕牛節，我們敬供為人類辛勞的耕牛，我們更敬重在深山老林中奔波的牧牛人。這些禮品讓他們帶在身邊，與我們共用美餐。" |
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