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戶撒煙 |
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戶撒煙素以煙葉厚實，煙味醇香，煙絲細長、柔軟、色澤鮮豔、加工別致而聞名。有“戶撒草煙賽重九”之說。
戶撒盆地，面積32.4平方公里。中亞熱帶氣候，雨量充沛，比較涼爽。海拔1360—1500米的曼棒、朗光、潘樂、隆光、巷姐、明社、曼炳、保平、平山等低山丘陵地帶，土地廣闊，肥沃，是種植煙葉的基地。戶撒人種煙，在選地、施肥及煙絲加工上都十分考究。煙地要選擇乾燥、通風、向陽的荒坡或輪歇地，年年耕作的熟地 選，煙農們講，用熟地種煙蟲害多，不搶生，而在荒地和輪歇地上種煙，蟲害少，煙葉長得特別好。
每年陽春時節，君若有暇到戶撒盆地一遊，在四周的低矮荒丘上，到處都可看到疏放的新挖草伐，這便是煙農們新號的煙地，這片荒地便再無他人來耕耘。到了季春或初夏，煙農們便將荒地開挖暴曬，中夏再將曬乾的草伐壘成若干堆，燒成褐紅色的火灰，晚夏雨水落地，煙農便及時將煙苗植入煙地。種煙的肥料也特別講究，一般不用化肥，專用馬糞、豬糞和火灰作底肥，用豬和雞糞作追肥，雞糞為最佳，煙葉的品質可為上乘，在辯別種煙時施的什麼肥料時，煙農們只 看一看煙葉的顏色，摸一摸煙絲的柔軟度，再品嘗一支，看看味醇不醇，煙灰白不白，便知是什麼肥料種的了。他們講，用馬、豬、雞糞及火灰種出的煙葉，色澤鮮豔，香醇潤口。但大面積種植不易，如今也並不那麼講究。最講究的還煙絲加工。每當孟冬來臨，煙農們便在自己的煙地旁搭好簡易窩棚，栽樁搭架，備好晾曬煙具，加工隨即開始，廣闊的丘陵煙地，到處窩棚林立，炊煙繚繞，人歡馬叫，熱鬧非凡整個戶撒盆地尤如一座龐大的煙絲加工廠。
戶撒煙加工別致，但是，最講究的還是“竹杆煙”。加工竹杆煙，要求的條件比一肌煙絲高。首先天氣要好，煙葉要用上品的，煙絲要橫挎在一上細細的竹杆上晾曬，一般只 要一個小時即可曬乾，“竹杆煙”也因此得名。今天，煙農們多在兩樁之間拉上數根繩索，將煙絲挎在繩索上晾曬，這經和竹杆晾曬要方便和經濟得多，所以，今天的“竹杆煙”加工場工，人們很 難見到竹杆的痕跡，但是這些方法；加工出來的煙絲，仍叫做“竹杆煙”。竹杆煙色鮮、香醇、潤口，雖比不上紅塔山高雅，但是戶撒煙中也可稱得上煙中之王，她雖進不了深宮雅座，但是，凡到戶撒的遊客，總要買上幾斤作 為饋贈朋友的珍品。
戶撒人十分好客，無論遊客到煙地參觀煙絲加工，還是到家裏買上幾斤，主人總要送你一撮嘗嘗。去一家送一家，去十家送十家，家家好此。若到 戶撒觀光旅遊，不買上幾斤嘗嘗，雖算不了什麼損失，但戶撒盆地優美的環境，戶撒人敦厚樸實的感情，以及戶撒煙內在的魅力，將使你遺憾和悔歎。
來源:隴川之旅 |
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