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　 波彎阿勒 　
　
　
　
　　波彎阿勒，是布朗語，可譯作油炸花蜘蛛，是西雙版納別具特色的一道菜肴。　　

　　布朗語稱為阿勒的這種昆蟲，是一種有手指般大小、身上長滿花斑的蜘蛛，這種蜘蛛生活在山野之內，在樹枝或灌木叢中結網。上山時抬著樹枝裹網捕捉，供加工菜肴使用。烹製波彎阿勒時，將預先捕捉回來的花蜘蛛，去掉頭、腳，僅用手指般大小的圓形肚子，用水淘洗後置入油鍋內以微火煎炸，至蜘蛛腹呈黃色時取出，撒上適量食鹽便可食用。　

　　油煎花蜘蛛，外表脆而黃，圓球內儘是乳白色的蛋白質，香味撲鼻．脆嫩可口。 
　
　 　 　
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