官渡古镇的麦面粑粑－昆明小吃－昆明－目的地指南－云南旅游|丽江旅游|云南旅行社

　　都说到官渡古镇游玩不能不看金刚塔，不能不吃官渡小吃。

　　镇上的负责人告诉记者，官渡古镇的粑粑好卖，全镇每天要用掉３吨面粉做粑粑。麦粑粑有两家做得最好，一家是土主庙旁的李家麦粑粑，一家是土主庙正对面的眼镜麦粑粑。因为每天都有卖断货的现象发生，所以去晚了就得抱憾而归。

　　城里的曹女士和老公、孩子３人驱车１０多千米，就是冲着官渡麦粑粑而来的。曹女士一进院门就熟络地和老板寒暄起来，按照“老规矩”，曹女士用塑料袋拎走了２０个胡麻麦粑粑。她告诉记者：老母亲最喜欢吃这种麦粑粑，自己小时候在昆明街头也经常能吃到官渡大妈背着箩筐在街头卖的麦粑粑，现在城里很见不着了。自从上次来官渡吃着这种粑粑上“瘾”后，现在每个星期要来买一次。曹女士还透露了“李家麦粑粑”和“眼镜麦粑粑”的区别：前者松软，放一个星期都不会变硬；后者脆香脆香的，但要乘热吃，否则就嚼不动了。

　　李家粑粑店的老板说，刚开始做粑粑卖，是官渡古镇恢复重建后，当时尝试着每天做几锅出去卖，没想到越来越受欢迎，上点年纪的找着来吃，年轻的觉得稀奇。于是又添了５口大锅，加上原有的两口，现在平均每天做５０００个麦粑粑，要用３００多千克面粉。在赶庙会或者是初一、十五时，更是忙得不可开交。

　　眼镜粑粑店的主人居然是“外地人”，原来这位杨姓老板是在古镇上生活了１０多年的大理人。看到镇上许多人都靠卖小吃赚了钱后，斯文的杨老板也撸撸袖子学做麦粑粑。由于位置显眼，再加上他创新了玫瑰馅、豆沙馅等粑粑，“眼镜粑粑”在镇上也叫响了。不过精明的杨老板并没有因为好卖就增添大锅，反正每次就是慢悠悠地烤上两锅共１００个饼，在等待的５分钟里，与捏着钱、等着饼的食客们聊聊古镇、侃侃生意。据杨老板透露：平均每天卖出５０００个粑粑，一天净赚５００元。说到这里，他兴致勃勃地大谈新计划：下一步打算在昆明城中心开连锁店!

来源:李竞立（云南日报）

相关名特小吃：
·盐饼子	·过桥米线	·玫瑰米凉虾	·昆明部分老招牌	·彩云之南——烧烤篇
·抓抓粉	·饵块妙用	·滇八件糕点	·闲话昆明新潮菜	·出门旅游选吃“风味”
·大师饼	·云南春卷	·紫米八宝饭	·酸酸辣辣民族菜	·100元带你吃大餐（1）
·大头菜	·滇味炒面	·云腿豆闷饭	·昆明小吃隐于市	·100元带你吃大餐（2）
·荞包子	·路南卤腐	·品位端仕楼	·五一领略巴西烤肉	·Google昆明昆明特色小吃
·烧豆腐	·火腿月饼	·昆明糕点糖果	·在昆明逛美食超市	·七彩云南旅游美食好又多
·豌豆粉	·破酥包子	·昆明滇味小吃	·靠山吃山山珍独冠	·彩云之南——过桥米线篇
·烧饵块	·洋芋粑粑	·昆明滇味菜肴	·昆明美味鸡脚攻略	·千家“锅”店“煮沸”春城
·汽锅鸡	·包谷粑粑	·云南菜点特色	·吃傣味的酸辣境界	·新“食”尚中餐走进大融合
·大救驾	·路南乳饼	·昆明特色小吃	·官渡古镇的麦粑粑	·云南吃傣味——以酸字开头
·过桥米线	·都督烧卖	·怀念滇味火锅	·过桥米线的N种吃法	·欲问今天哪儿吃火锅边上涮一把
·昆明美食	·宜良烤鸭	·昆明名吃备忘	·滇菜：细品绿色概念	·美食狗仔队：昆明和平村美食指南
·宜良烤鸭	·昆明文化巷的异域美食		·美食狗仔队：运气吃鸡	·蜗牛大餐何为“蜗居”昆明杨家地
·在昆明寻找地州美食：开远土鸡米线

|关于我们|

|站点地图|

电话：0871－3585895 3585896 8074081 传真：0871－3585987

网址：www.88yn.com E－mail:service@88yn.com

tour_88yn@hotmail.com

地址：中国·云南省昆明市永安路1号永安旅游大厦210室

设计制作：昆明点耐特网络技术公司

网站备案编号:滇ICP备05006505号

友情连接:
站点群	\|云南旅游 \|云南旅游网 \|云南旅游论坛 \|云南会议网\|非常云南旅游网\|云南旅游信息网\|云南旅游咨询网\|云南旅游资讯\|
旅游目的地指南	昆明旅游大理旅游丽江旅游西双版纳香格里拉泸沽湖腾冲旅游瑞丽旅游罗平油菜花普者黑
云南旅游景点	昆明旅游景点:石林九乡世博园民族村西山龙门丽江旅游景点:丽江古城玉龙雪山泸沽湖大理旅游景点:大理三塔洱海蝴蝶泉大理古城香格里拉旅游景点:虎跳峡梅里雪山属都湖碧塔海西双版纳旅游景点:勐仑植物园野象谷傣族园
云南旅游线路	大理、丽江大理、丽江、香格里拉大理、丽江、泸沽湖大理、丽江、香格里拉、泸沽湖
	西双版纳大理、丽江、西双版纳大理、丽江、香格里拉、西双版纳大理、丽江、香格里拉、泸沽湖、西双版纳
	腾冲芒市、瑞丽、缅甸丽江、香格里拉丽江、泸沽湖丽江、香格里拉、泸沽湖