白族三道茶－大理小吃－大理－目的地指南－云南旅游|丽江旅游|云南旅行社

　　白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。头道苦茶又称“烤茶”或“百抖茶”，先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳；二道甜茶，放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等佐料，能提神补气，使人神清气爽；三道回味茶，放有花椒、肉桂等佐料，饮之满口清香，回味无穷。白族三道茶源远流长，起源于唐初，之后不断得到发展，到了唐南诏国中后期，佛教在大理兴盛，寺庙倡导坐禅饮茶，游客也喜欢饮茶止渴，使茶道得以迅速发展。到明、清之际，白族家室多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事、节庆期间专饮“三道茶”。随着旅游事业的发展，如今白族三道茶已极富文化内涵，其象征意义通常概括为“头苦、二甜、三回味”的人生哲理。　

相关文章：
·乳扇	·白族三道茶	·白族的鲜花食品	·自百年历史的江川火锅
·酿雪梨	·大理砂锅鱼	·风味独特洱源乳扇	·鹤庆白族人的特色食品
·洱海弓鱼	·大理酸辣鱼	·沱茶感通茶烤茶	·风庆：天下无双的早餐
·漾濞核桃	·巍山粑肉饵丝	·鹤庆的几种风味小吃	·活水煮活鱼白族酸辣鱼
·海东雪梨	·三香茶和花酒	·风味独特的“温泉菜”	·高河菜洱海海菜刺菱角
·喜洲粑粑	·火腿鸡杂饵丝	·洱海边的“鲜鱼体验”	·祥云特色风味“姊妹七辣”
·火烧猪肉	·大理特色小吃	·炒螺黄树头菜炒火腿	·大理啤酒大啤雪泉苍山矿泉水
·雕梅炖梅	·祥云酸煮谷花鱼	·冷冻白豆腐鱼腌螺蛳
·大理砂锅鱼	·大理著名的风味	·游洱源县凤羽品名食