常见的做法是将猪脑髓或牛骨髓与香辛植物作料配伍，用芭蕉叶包裹后，放在火炭上烤到芭蕉叶变白成糊即可食用。特征是：脑髓或骨髓白如积雪，香辛植物缀绿其中，色美味香，看着神思辽远，吃到思想飘香。