傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳居民以傣族为主，品尝傣味菜以此最为经典。版纳风味以糯米，酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，并喜好酒，嚼槟榔，具有独特的民族风味。

　　版纳美食中，最具代表性的有：“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭。

　　版纳美食尽在夜市，除上述特色菜外米线、蛇肉、竹鼠肉、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有，最符合南方人的口味。在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光会使你流连忘返。

　　推荐：可品尝当地的香竹糯米饭，在小摊上吃竹筒饭，2-5元就可吃饱。如果您敢食昆虫，不妨考虑虫宴、除了蚱蜢、蝎子，还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等，一顿大约要120元，可供8人品尝。