宋代大诗人苏东坡才情过人，一生写过许多咏景咏情的感人诗篇。而在众多佳作之中，他用了最高级的形容词来描述百合花的美丽:
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 山丹得春雨，
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 艳色照庭除。
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 末品何曾数，
　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 群芳自不如。
　　
　　 从植物分类学上看，百合 花属百合科百合属，为多年生球根草木植物。单叶互生，广卵形、椭圆形或披针形，叶脉平 行。茎从叶丛中生出，夏天茎顶开花，喇叭形花朵，中有雌蕊一枝，雄蕊数根围其四周。花期4一6月。百合花原产北半球，尤以中国和日 本栽培最多。百合属植物全世界共有近百种，中国约有40种，云南占20种左右。
　　
　　 "百合"是一个吉祥的词，有百事顺心、百年好合的意思。此名之来源，盖因其球形的根茎像一头大蒜，几十片鳞瓣层层垒抱，犹如一朵盛开的荷花，有人把它叫作"土申莲花"，令人联想到合作与团结。
　　
　　 野百合生在山中向阳坡上。大多数百合的叶子修长挺直，形近竹叶，在长茎之上错落有致地生长。翠绿如洗的叶面上，或浅或深的叶脉如同河溪在草原上流过，清新爽目。在茎端开出数朵花朵。百合花的花形一般都是喇叭形状。当花蕾含苞欲放时，喇叭口紧闭，更像一个长长的棒槌，从花托向顶端拉出几丝明显的条纹，有的条纹还凸了出来，给人几分神秘之感。花朵绽开后，花瓣从长长的"喇叭把"上向四周放射，瓣尖微微向后弯曲。而一枝茎上的几朵花又由于各自的重量向不同的方向倾斜，给整个植株添上了几分鲜活。从喇叭口处伸出一支纤细的嫩茎，茎头托着黄色的小帽，这就是雌蕊。头顶深色"盔冠"的雄蕊像一群卫士簇拥在雄蕊的四周。整个花形矜持含蓄，素雅华贵，有着一种其他花卉所不具有的气质。
　
　　 百合花的颜色以白色为主，但并不是寡白、苍白，而是在纯正的白色中夹杂一点绿，或是透出些许紫蓝，这就使得它变得更为漂亮。一眼看去，花瓣好像水晶一样，有点透明。仔细察看，才会明白是那独特的色彩便花瓣上浮着一层亮色，造成了透明的假相。除此之外，黄、红、橙、紫以及杂花色的百合也各有千秋。
　　
　　 大多数百合花都有香味。不过，它既不像夜来香那样浓烈，也不像桂花香那样甜腻，而是淡淡的、幽幽的、凉凉的，在不知不觉之中，钻进你的鼻孔，沁入你的心脾。
　　
　　 和养育它的这片土地一样，百合花朴实无华，把自己融入那无限的绿海翠涛之中。当春去夏来之时，一鸣惊人，在万紫千红之中独树一帜，形成最抢眼的一道风景线。有一首诗是这样赞美百合花的:

　　　　　　　　　　　　　　　　　 片片翠叶斜，瓣瓣玉鳞抱。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 亭亭细茎立，朵朵喇叭吊。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 幽幽香气袭，丛丛昂首傲。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 云裳仙子花中魁，土中荷莲百年好。
　　
　　 人们喜花，喜吉利，爱美，爱自然，百合花恰恰具备了这些特点，于是它很早就成为人们培育的花卉。许多新的品种是千年的心血结晶。大理百合花，一支茎上长出许多花朵，最多可达三四十朵，花瓣色白，上面分布着片片紫斑，和闻名世界的白族腊染布有异曲同工之妙。花被反卷，就像一朵倒垂的莲花，与地下的莲花相映成趣，故人戏称其为"上下双莲开"。被称为全滇百合花之冠的"豹子花"，花色粉白或淡黄，有的花瓣尖端点染着红色或紫红色，由淡而浓，颇有中国水墨画的韵味。更为奇特的是在花瓣中部，星星点点地洒满了深色的小斑，就像色彩斑豹子皮。长长的花蕊高高伸出花心，远看就像豹嘴上的儿根胡须。另外，还有花形多变的卷丹百合、珊瑚百合、山丹百合、奇香的麝香百合、叶形各异的细叶百合、千叶百合等。在许多花市上，百合花作为一种名贵品种，受到人们的喜爱。

　　 其实，百合之盛名又何止在花呢?地下的球状根茎又被称为"百合蒜"，不但含有丰富的营养，可作营养品，而且具有药用价值,有补中益气、润肺止咳、清心安神的治疗功效。民间百姓如患感冒咳嗽，常用百合拌蜂蜜，用文火蒸或水煮之后服下，常常能药到病除。用这个单方治疗支气管炎也有良效。

　　 百合花一身都是宝，在具有美化环境、驱病体的功能之外，更作为一种吉祥的象征，成为人们喜庆的一种绝佳的礼品。老人华诞，送上一包百合瓣或百合粉，表达出晚辈祝长者身健心宽、百事如意的敬意。好友结婚，送去一盆或几支百合花，也就带去了愿新人相亲相爱、百年好合的祝福。百合花还有着青春永驻的涵义。你想，在百年合好的鲜花面前，纵然你已七老八十，不也只能算一个小字辈吗?那些暮气也好， 丧气也罢，不都一古脑地远离你而去了吗?